Affilatoio incorporato di precisione, Lama concava forgiata, trasmissione a cinghia poly-v e tendicinghia automatico, selezione di taglio da 0 a 25mm con meccanismo a camme azionato da una manopola graduata, scorrimento su cuscinetti a sfere. Avanzamento del prodotto su doppio carrello con meccanismo antiscarto, componenti a contatto con il prodotto completamente smontabili per facilitare la pulizia. Conforme alle norme internazionali di sicurezza.
