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Tritacarne
Tritacarne inox da 22 a 150mm 
Macchine per ogni esigenza di lavoro , dalla picola macelleria al grosso salumificio. Tritacarne refrigerati e automatici con caricatore vagonetti.
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POLIFEMO 22-32

Tritacarne da laboratorio con bocca da 22 e 32 e motori da 2-3hp

Espressamente studiato per i laboratori con esigenze di produzione media ed estrema qualità di taglio: il nuovo Polifemo è la macchina ideale per il macellaio più esigente. La bocca, ampia e capiente, è studiata per lavorare al meglio tutti i tipi di carne, senza surriscaldarla e lasciando all'interno un minimo residuo. L'esclusivo sistema di fissaggio bocca, ne consente una rapida rimozione e allo stesso tempo un preciso bloccaggio. Sistema di taglio Standard/Enterprise disponibile con 3 tipi di coltelli specifici: inox a lame curve, inox a lame diritte, stellite a 4 lame. Comandi di serie a 24 Volt con inversione, con pulsanti in acciaio inox IP 67.

TC TITANO e TITANO ICE

Tritacarne con bocca di macinatura da 22 e 32 normale o refrigerato

• Raffinato design adatto a qualsiasi tipo di ambiente. • Comandi IP 54 in 24 Volt con inversione (versione CE) • Potenti motori ventilati, per uso continuo • Riduttore ermetico a bagno d’olio • Riduttore protetto dai liquidi da un doppio sistema di isolamento • Bocca e perno trascinatore in acciaio inox Aisi 304 • Rapido e robusto sistema di fissaggio bocca • Disponibile sia in versione con collo di introduzione tondo che quadro • Pratico vano porta piastre e coltelli con coperchio • Estrema semplicità di pulizia • Silenzioso , potente ed affidabile • Ideale per grossi carichi di lavoro, in macellerie e supermercati.

TC22 e 32 Refrigerato

Tritacarne 22 e 32 refrigerato con gruppo compressore indipendente

Costruzione in monoblocco di acciaio inox AISI 304 con linee arrotondate, prive di spigoli e viti esterne per agevolare pulizia e igienizzazione. Ampia tramoggia di carico totalmente refrigerata. Coperchio in plexiglas trasparente rimovibile con cerniere in alluminio. Gruppo macinazione in acciaio inox lucidato e pulito anche internamente. Potenti motori ventilati fino a 3 HP di potenza. Riduttore ermetico a bagno d'olio con ingranaggi rettificati. Comandi 24 Volt con inversione di marcia protetti IP 54. Gruppo refrigerante da 150 Watt con gas R134A. Termostato elettronico di precisione collegabile a sistemi di raccolta dati per HACCP.

SM32 (aggiungere sempre le gambe)

Tritacarne da laboratorio con bocca da 32 e motori da 5-7-10hp

Espressamente studiato per usi intensivi e performanti, dedicato ai laboratori con esigenze di elevata produzione ed estrema qualità di taglio: il nuovo 32 SM è la macchina ideale per il macellaio più esigente. La bocca, ampia e capiente, è studiata per lavorare al meglio tutti i tipi di carne, senza surriscaldarla e lasciando all'interno un minimo residuo. L'esclusivo sistema di fissaggio bocca, ne consente una rapida rimozione e allo stesso tempo un preciso bloccaggio. Sistema di taglio Standard/Enterprise disponibile con 3 tipi di coltelli specifici: inox a lame curve, inox a lame diritte, stellite a 4 lame. Comandi di serie a 24 Volt con inversione, con pulsanti in acciaio inox IP 67.

GOLIA (aggiungere sempre le gambe)

Tritacarne da laboratorio ad alta produzione con bocca da 130

Costruzione in acciaio inox AISI 304 lavabile con spruzzo d'acqua.• Motori trifase Hp 5 o Hp 7 con protezione termica (versione CE).• Riduttore epicicloidale ermetico a bagno d'olio.
Gruppo macinazione:
• completamente in acciaio inox AISI 304 • studiato per grandi prestazioni • alte prestazioni anche in seconda e successive passate • produzione oraria effettiva 1.100 Kg/h • produzione oraria teorica 3500 Kg/h • rimanenza carne interno bocca 50-90 g • perno trascinatore in acciaio inox • perno elica in acciaio temperato • veloce smontaggio gruppo macinazione per pulizia e sanificazione • collo introduzione quadro per maggiore velocità di carico • ampia tramoggia 562 x 900 h 120 con micro di sicurezza • comandi in acciaio inox IP 67 con inversione di marcia (versione CE).
Dotazione standard:
• coltello e piastra diam. 6 autoaffilanti inox • pestello • attrezzo estrazione elica e piastre • manuale uso e manutenzione.
Disponibile nelle versioni:
• banco: gambe basse con piedino • medio: gambe medie con ruotee freno • alto: gambe alte con ruote e freno.
Optional disponibili:
• paraspruzzi inox • comando a pedale • bocca unger parziale inox • bocca unger totale inox • protezione bocca per piastre con foro > 8 mm • ampia disponibilità di piastre e coltelli specifici.